CAKE
ケーキ

季節の洋菓子

01 6〜8月限定
コラッチェ
さっぱりとしたライチのゼリーにココナッツのムース、グリオットチェリーのコンポートを入れました。上から下までスプーンで一気にすくって召し上がって頂くことで、スッキリとした後味をお楽しみいただけます。
02 6〜8月限定
レーヴ
ライチのムースにフランボワーズのジュレ、フランボワーズの果肉入りのライチムースを組み合わせた夏限定商品です。表面にはレモンのグラサージュを塗ってキレのある酸味をプラスしました。
03 6〜8月限定
ライムベリー
爽やかなライムのムースにフランボワーズのソースを合わせた暑い夏にピッタリの逸品。
ライムとフランボワーズの異なる酸味をお楽しみください。
04 6〜8月限定
ココパッション
ローストしたココナッツを混ぜ合わせたダックワーズの生地に、パッションフルーツのバタークリーム、ガナッシュを組み合わせたサッパリとしつつ食べ応えのある商品です。底に敷いてあるアーモンドとミルクチョコのザクザクとした食感がアクセントになっております。
05 8月限定
Y 〜イグレッグ〜
440円
コーヒーの香りを閉じ込めたホワイトチョコムースの中に程よく酸味の効いたアプリコットのソースを忍ばせた2代目流の「モンテローザ」をイメージした商品です。
06 4月の新着商品
MIYABI〜雅〜
京都産宇治抹茶を使用したスポンジに抹茶のバタークリーム、ガナッシュ、渋川栗をサンドしています。
07 4月の新着商品
シンフォニー
ホワイトチョコのムースの中に、パッションフルーツのソースを入れた甘味と酸味のバランスが丁度良い商品です。

おすすめの洋菓子

01 spécialité モンテローザ フルーツを入れて焼いたクリームブリュレに、マスカルポーネチーズとカスタードを合わせたクリームを絞り、上からメレンゲを焼いて仕上げた当店のスペシャリテ。
※ 中のフルーツは時期により異なります。中身はスタッフへお声がけください。
02 新看板メニュー みどりもちろ〜る 黒豆入りの求肥を抹茶の生クリームと抹茶の生地で巻いた今までありそうでなかった珍しいロールケーキです。
※商品名は当店の所在地である築港「緑町」と「みどりもち」をかけております。
03 モンブラン ふんわりとした柔らかいスポンジに、カスタードクリームと刻んだ栗をサンドして、軽い口当たりのマロンクリームを絞った当店人気ナンバーワン商品。

定番の洋菓子

01 いちごショート ふんわりしっとりしたスポンジに、北海道産の甘さ控えめな生クリームと甘酸っぱい苺をサンドしました。
02 レアチーズ ほんのりレモンの酸味が効いたクリームチーズのムースの下にサクサクしたクッキーを敷いています。
03 テ・ベール 京都産宇治抹茶を使用した抹茶ムースの中にバニラムースと栗を入れた相性抜群のケーキです。
04 ブルーベリーチーズ ふんわりとしたスフレタイプのチーズケーキに、生クリームをコーティングし、ブルーベリーのソースをかけました。
05 キャラメルモカ コーヒー味のスポンジとバタークリームを使ったロールケーキに、甘くてほろ苦いキャラメルソースをかけて仕上げました。
06 デリス 自家製ピスタチオペーストを使ったピスタチオムースと、酸味のあるフランボワーズのムースを組み合わせたケーキです。
07 カシスショコラ チョコムースのほろ苦さとカシスムースの酸っぱさのバランスがたまらない隠れ人気商品。
08 フルーツのタルト ラム酒香るアーモンドのタルトに季節のフルーツを飾りました。
09 ショコラクラシック カカオ香るしっとりとしたチョコレートの生地に甘さ控えめな生クリームをたっぷりとのせました。
10 ショコラミルフィーユ ザッハトルテの生地と生クリームを幾重にも重ねて層にした当店の人気商品。
11 ミディアムチーズ サクサクとしたクッキー生地に濃厚なチーズの生地を流して焼いたチーズタルトです。
12 ままろん ふんわりとした生地にカスタードクリームとホワイトチョコを合わせたクリームをサンドした当店のおやつ菓子。
13 シュー・ア・ラ・クレーム ふっくら焼き上げたシュー皮に濃厚なカスタードクリームをたっぷり絞りました。
14 しっとりチーズ ふんわりと泡立てたメレンゲと生クリームを使用したスフレタイプのチーズケーキです。
15 とろけるショコラ メレンゲをたっぷり使用した、ふんわりかつ濃厚なスフレタイプのチョコレートケーキです。
16 7月24日リニューアル
プリン
北海道産の牛乳・生クリームを使った、口当たり滑らかなプリンです。
※ カラメルソースはお好みで、後から付けることも出来ます。ご希望の際はスタッフへお声がけください。