CAKE
ケーキ

01 暑い日にオススメ プレミアムカフェ コーヒームースの入ったカップにサクサク食感のクッキー、生クリームのコーヒーゼリーを重ねました。

02 期間限定 グリオットピスターシュ 芳醇なピスタチオをこれでもかと贅沢に使用したケーキ。
ピスタチオムースの中にはグリオットのジュレ、上にはグリオットのコンポートをのせました。

03 季節限定！ ルミナス オレンジ香るパンドジェーヌの生地に香ばしいプラリネガナッシュとアプリコットクリームを重ね、アプリコットとオレンジのコンポートを流した、瑞々しさと重厚さの両方を兼ね備えた一品です。

01 spécialité 赤い果実のモンテローザ 店名でもありミニバラの代表品種でもある「モンテローザ」の「花」をイメージして作った2代目スペシャリテ。
アーモンドタルトに苺とラズベリーのコンポートを表面に出して組み立てた赤すぐりのムースをのせました。

02 spécialité 白いお山のモンテローザ フルーツを入れて焼いたクリームブリュレに、マスカルポーネチーズとカスタードを合わせたクリームを絞り、上からメレンゲを焼いて仕上げた当店のスペシャリテ。
※ 中のフルーツは時期により異なります。中身はスタッフへお声がけください。

03 コンテスト受賞作品 アルジョン キャラメルの米粉生地に刻んだ杏のパートドフリュイを入れて焼き上げたグルテンフリーのパウンドケーキです。

04 新看板メニュー みどりもちろ〜る 黒豆入りの求肥を抹茶の生クリームと抹茶の生地で巻いた今までありそうでなかった珍しいロールケーキです。
※商品名は当店の所在地である築港「緑町」と「みどりもち」をかけております。

05 モンブラン ふんわりとした柔らかいスポンジに、カスタードクリームと刻んだ栗をサンドして、軽い口当たりのマロンクリームを絞った当店人気ナンバーワン商品。

01 お子様にも人気！ チョコのくまさん 濃厚なチョコムースに小麦・ナッツ不使用のチョコスポンジを忍ばせた大人も子供も満足できる可愛らしいチョコレートケーキです。

02 いちごショート ふんわりしっとりしたスポンジに、北海道産の甘さ控えめな生クリームと甘酸っぱい苺をサンドしました。

03 カシスショコラ チョコムースのほろ苦さとカシスムースの酸っぱさのバランスがたまらない隠れ人気商品。

04 フルーツのタルト ラム酒香るアーモンドのタルトに季節のフルーツを飾りました。

05 ショコラミルフィーユ ザッハトルテの生地と生クリームを幾重にも重ねて層にした当店の人気商品。

06 ミディアムチーズ サクサクとしたクッキー生地に濃厚なチーズの生地を流して焼いたチーズタルトです。

07 シュー・ア・ラ・クレーム ふっくら焼き上げたシュー皮に濃厚なカスタードクリームをたっぷり絞りました。

08 しっとりチーズ ふんわりと泡立てたメレンゲと生クリームを使用したスフレタイプのチーズケーキです。

09 とろけるショコラ メレンゲをたっぷり使用した、ふんわりかつ濃厚なスフレタイプのチョコレートケーキです。

10 プリン 北海道産の牛乳・生クリームを使った、口当たり滑らかなプリンです。
※ カラメルソースはお好みで、後から付けることも出来ます。ご希望の際はスタッフへお声がけください。

11 濃厚テリーヌショコラ 高品質なカカオ66%のチョコレートを贅沢に使用した、滑らかな口溶けがたまらない逸品です。